南瓜と舞茸の豚バラ巻き
☆はなちゃん☆☆ @cook_40193595
豚バラを巻いて焼くだけで簡単に美味しくできます
このレシピの生い立ち
南瓜バージョンではよく料理するのですが、舞茸もあったので、巻いてみました。旦那さんが南瓜より、舞茸の方が美味しいといってました(о´∀`о)
南瓜と舞茸の豚バラ巻き
豚バラを巻いて焼くだけで簡単に美味しくできます
このレシピの生い立ち
南瓜バージョンではよく料理するのですが、舞茸もあったので、巻いてみました。旦那さんが南瓜より、舞茸の方が美味しいといってました(о´∀`о)
作り方
- 1
南瓜は薄切りにしレンジで加熱します。
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- 2
600ワットで4分いい感じになりました。加熱しすぎると型崩れになるので、様子を見て加熱してください。
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- 3
南瓜がさめたら、豚バラを巻き付けます。舞茸も食べやすい大きさに裂き、豚バラを巻き付けていきます。
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- 4
塩コショウをし、巻下を下にして焼きます。油も小麦粉も不要です。
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- 5
蓋をし、キツネ色になるまで焼きます。南瓜を加熱してるため、時短で焼きあがります。
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- 6
舞茸も同じように焼きます。あまり焼きすぎると舞茸の旨味成分がなくなるため、豚バラに火が通ればOKです
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- 7
お皿に盛り付ければできあがりです。ポン酢で召し上がってください。さっぱりといくらでもたべれます( ´∀`)
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コツ・ポイント
豚バラは1本分を半分にして巻き付けました。肉が少なくても、大丈夫です。ポン酢で食べることでさっぱりといただけます。
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