母の味！味付け不要★ふわふわ絶品じゃこ天
Neroli315 @cook_40054298
祝カテゴリ掲載♪小さい頃から大好きなちりめんじゃこの落とし揚げ♪味付けはちりめんじゃこの塩分だけ！生地ふわふわ♡ハマる♪
このレシピの生い立ち
母レシピのこのじゃこ天(練り物のじゃこ天ではありません)は派手さはないですが絶品です♪何もつけなくても美味しいです。
お弁当にもよく入ってたなぁ。
上乾ちりめんが手に入ったらジップ付き保存袋に入れて即冷凍！
母の味！味付け不要★ふわふわ絶品じゃこ天
祝カテゴリ掲載♪小さい頃から大好きなちりめんじゃこの落とし揚げ♪味付けはちりめんじゃこの塩分だけ！生地ふわふわ♡ハマる♪
このレシピの生い立ち
母レシピのこのじゃこ天(練り物のじゃこ天ではありません)は派手さはないですが絶品です♪何もつけなくても美味しいです。
お弁当にもよく入ってたなぁ。
上乾ちりめんが手に入ったらジップ付き保存袋に入れて即冷凍！
作り方
- 1
長芋の皮をむいておろす。
- 2
ボウルに①、ちりめんじゃこ、卵、薄力粉入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
米油(分量外)を中火強に熱し、きつね色に揚げる。油を切り、器に盛ったら出来上がり♪
-
- 4
揚げたては外がカリカリで中がふわっふわ♪ホント美味しいです。
-
- 5
2014.10/18、じゃこ天人気検索トップ10入り！ありがとうございます♪
練り物のじゃこ天を検索された方スミマセン。 - 6
2014.10/28「ビールに合うおつまみ」
✿祝カテゴリ掲載✿
ありがとうございます^^♪
絶対合うと思う～ッ♡ - 7
2014.11/5、じゃこ天人気検索1位!!
皆さま、ありがとうございます。うふふ～嬉しいです^^♪
コツ・ポイント
カレースプーン使用。
火力が強すぎると外だけ色がついて中まで火が通りません。長芋が多めだとフワフワ、粉が多めだとモッチリです。長芋の水分量にもよるので、お好みの固さを見つけてみてね♪固さは長芋で調整♪
残った上乾ちりめんは冷凍保存可能♪
似たレシピ
-
超簡単！アスパラ長芋ベーコン★揚げ春巻き 超簡単！アスパラ長芋ベーコン★揚げ春巻き
祝カテゴリ掲載♪巻いて揚げるだけ！味付けはベーコンの塩分だけ♪サクサクでホクホク♡何本でも食べたくなります^^♪
-
-
-
-
-
-
-
砂糖・バター不使用♡デーツのマフィン♪ 砂糖・バター不使用♡デーツのマフィン♪
祝カテゴリ掲載！簡単★デーツの甘さだけ！甘さ控えめ♡しっとりフワフワのマフィンいかが？あっという間に出来ちゃうよ(^^♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20276674
