冷凍枝豆は沸騰したお湯で2分程、塩茹でしザルにあげ身だけを取り出しておく。

ジャガイモは2cm角位に切り塩茹でする。竹串がスっと通る位になったら湯切りしボウルにあける。

ジャガイモをマッシャーで粗めに潰す。

玉ねぎをみじん切りし、挽肉と炒め軽く塩コショウをふる。