かぼちゃのミルク煮（和風）
Nao★cafe @cook_40094951
2017.9.13 人気検索でトップ10入り！！
牛乳で煮るだけの簡単煮物。
減塩タイプです。
このレシピの生い立ち
しょう油の量を減らして、減塩で作りたかったからです。牛乳で煮ることでコクがプラスされ、おいしく減塩です！！！
かぼちゃのミルク煮（和風）
2017.9.13 人気検索でトップ10入り！！
牛乳で煮るだけの簡単煮物。
減塩タイプです。
このレシピの生い立ち
しょう油の量を減らして、減塩で作りたかったからです。牛乳で煮ることでコクがプラスされ、おいしく減塩です！！！
アプリでひらく作り方
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今日の材料はこちら！
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- 2
かぼちゃの種をスプーンで取り除きます。
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- 3
写真のように切ったら…
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- 4
一口大に切ります。
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- 5
鍋やフライパンに（テフロン加工のもの）かぼちゃと牛乳、〈A〉を入れます。
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- 6
クッキングペーパーで落し蓋をし、中火で沸騰するまで加熱します。
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- 7
沸騰したら、弱火で10〜15分。串をさして柔らかくなるまで煮ます。
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- 8
落し蓋をとり、火加減を中火にし、耐熱性のゴムベラで時々混ぜながら水分を飛ばします。
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- 9
もう一息です。
焦げ付かないように、やさしく混ぜてください。
※かぼちゃが崩れない様に。 -
- 10
煮汁がトロッとしたら、できあがり♪
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コツ・ポイント
●煮崩れた時
かぼちゃを粗くつぶし、すし酢（小さじ1~3）を加えて混ぜ合わせれば、かぼちゃサラダとして食べられます。マヨネーズいらずです。
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