豚しゃぶ葱蕎麦

茅乃舎 @cook_40093762
さっと茹でた豚肉もだしとよく合います。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
豚しゃぶ葱蕎麦
さっと茹でた豚肉もだしとよく合います。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
作り方
- 1
豚肉は少量の酒(分量外)を加えた熱湯で茹でる。
- 2
ボウルに1の豚肉、【A】を入れごま油で和える。
- 3
鍋に【B】を入れて火にかけ、沸騰後中火で4~5分煮出し、【C】を加えつゆを作る。
- 4
器に熱々のつゆを入れ2を適量加える。茹でた蕎麦をつゆにくぐらせていただく。
コツ・ポイント
熱々のつゆで、葱の風味と胡麻油の香りを楽しみましょう。
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