離乳食中期～☆冷凍保存方法①昆布だし
＊みっぽこ＊ @cook_40183730
昆布だしです♪
このレシピの生い立ち
味覚の始まりの時期に濃い味つけをしたくなかったので、手軽に昆布だしを取りたいと思い簡単な分量で作りました(*^^*)
離乳食中期～☆冷凍保存方法①昆布だし
昆布だしです♪
このレシピの生い立ち
味覚の始まりの時期に濃い味つけをしたくなかったので、手軽に昆布だしを取りたいと思い簡単な分量で作りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
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昆布を1～1.5グラム位に切って、固く絞った布巾などて拭く♪私は絞ったキッチンペーパーでやってます(^^)
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- 2
水と一緒に鍋に入れて、中火にかけます(^^)沸騰直前で昆布を出せば完成♪
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- 3
取り出した昆布は、栄養たっぷりで捨てるのはもったいないので、細かく刻んで冷凍保存容器へ(^^)全部は多いので1/3位♪
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- 4
あら熱が取れたら容器に入れます(^^)
ここで、おしょうゆを1.2滴垂らしておくと味つけ不要のだしポーションができます♪ -
コツ・ポイント
難しそうなだしも、分量を覚えてしまえば簡単です(*^^*)過度な味つけをしなくて済むように、たっぷり作っています☆醤油の代わりに、薄く溶いたみそを入れてもいいと思います(^^)
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