具財を準備します。干ししいたけ、にんじん、油揚げはみじん切りにします。

帆立はヒモと貝柱だけ使います。
ヒモは塩で揉み洗いしてヌメリを取り５ｍｍ程度にみじん切りします。

貝柱はささ身と同じくらいの大きさにカットします。

鍋に調味料を入れ、沸騰したら帆立とヒモを入れ、再沸騰したらささ身、さらに沸騰したら野菜を入れ蓋をして中火で15分煮ます。

具が冷めたら煮汁と具に分けます。
炊飯器に米と煮汁を入れ「おこわ」３合の目盛のにまで水を足してスイッチON。

炊き終わったらすぐに蓋を開け具を混ぜ込みます。
※湯気が熱いので火傷に気をつけてください！