マカロニを塩茹でし、一旦ザルに陸上げ(湯を残す)して、ある程度水気が切れたらボールに移してオリーブオイルを絡める

残りの湯でブロッコリーを塩茹でし陸上げする

熱したフライパンに油を引き、にんにく、生姜、豚挽を入れ、火が通ったら1cmの櫛形に切った玉葱を加える

玉葱がしんなりしてきたら、マカロニとケチャップ、オイスターソースと胡椒を入れ絡め炒める

ホワイトソースの塩分とマカロニの塩気を確認し、❹に塩を加えて耐熱皿にあける

❺にホワイトソースを乗せて広げ、ブロッコリーを乗せ、チーズ2種を乗せて1度レンジで温める

ホワイトソースとチーズがある程度温まったら、魚焼きグリルに入れて弱めの火力でじっくり焼く

焼き色が弱いようなら、仕上げに火力を上げてこんがり焼く