牛丼の具の残りでスタミナ中華スープ
自由なリメイカー @cook_40275557
昨晩の夜ご飯の牛丼の具の残りを活用して、スタミナがつく肉入りの中華スープを作りました。
このレシピの生い立ち
昨晩の夜ご飯の牛丼の具が少し残ってしまったので、これを活用して、昼ごはん用の肉入りのスタミナ中華スープに仕上げました。
牛丼の具の残りでスタミナ中華スープ
昨晩の夜ご飯の牛丼の具の残りを活用して、スタミナがつく肉入りの中華スープを作りました。
このレシピの生い立ち
昨晩の夜ご飯の牛丼の具が少し残ってしまったので、これを活用して、昼ごはん用の肉入りのスタミナ中華スープに仕上げました。
作り方
- 1
牛丼の具の残りを冷蔵庫から出し、
※今回のは牛ごぼうでしたが、普通の牛玉ねぎの具でもokです！ -
- 2
長ネギを7mm幅の斜め切りにし、
-
- 3
1と2、乾燥ワカメ、水600ml、鶏がらスープの素を鍋に入れて中火で熱し、沸騰したらアクをとります。
-
- 4
醤油とごま油を入れて全体をかき混ぜ、いりごまを好きなだけ散らしたら、椀にとって完成です。
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コツ・ポイント
和食か中華のご飯が主食の献立なら何でも合うスープだと思いますが、焼きそばや焼肉など、肉を使ったオイリーなレシピと相性抜群かと思います。
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