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簡単！ニラと合いびき肉の花椒炒め(丼)
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簡単！ニラと合いびき肉の花椒炒め(丼)-レシピのメイン写真

簡単！ニラと合いびき肉の花椒炒め(丼)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

合いびき肉でにくにくっぽく♪
花椒風味でさっぱり♪

このレシピの生い立ち
ニラとハラミの花椒炒めのひき肉バージョン　
ID:20277694

合いびき肉でにくにくっぽく♪
花椒風味でさっぱり♪

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だんどり亭 @dandori

合いびき肉でにくにくっぽく♪
花椒風味でさっぱり♪

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材料

  • ひき肉(合挽き) 250g
  • ニラ 1束
  • 減塩醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖(ラカント) 大さじ1
  • 花椒 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 水溶き片栗粉 50cc
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作り方

  1. 1

    ニラを短く切る
    挽肉に調味料を混ぜる
    油少々でニラを炒める

    • 簡単！ニラと合いびき肉の花椒炒め(丼)作り方1写真
  2. 2

    肉を加えて炒める

    • 簡単！ニラと合いびき肉の花椒炒め(丼)作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水50cc)を加えてとろみをつけて完成

    • 簡単！ニラと合いびき肉の花椒炒め(丼)作り方3写真

コツ・ポイント

ニラとハラミの花椒炒めをひき肉で作ると肉汁が多いので調味料を見直しました
ID:20267631

お好みで花椒は最後にも加えると風味アップです

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2017/07/31 15:46に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

丼 炒めもの ニラ ひき肉 酒 減塩醤油 花椒 合い挽き

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