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浸けこむだけ!冷たいトマトおでん!
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浸けこむだけ!冷たいトマトおでん!-レシピのメイン写真

浸けこむだけ!冷たいトマトおでん!

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

夏にピッタリ!おだしの香りと瑞々しい夏野菜の相性は抜群です!漬け込むだけで簡単絶品!いろいろなおだしでお試しください!
このレシピの生い立ち
昔から大好きな野菜の冷たいおでん。お気に入りのだしパックで手軽に!

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浸けこむだけ!冷たいトマトおでん!

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材料

2人分
  • だしパック 2袋
  • 水 1L
  • 塩 少々
  • お好みの夏野菜
  • トマト(小~中) 2個
  • きゅうり 1本
  • アスパラ 4本
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作り方

  1. 1

    今回はこちらのだしパックを使用しました!「あごいり兵四郎だし」です。

    • 浸けこむだけ!冷たいトマトおでん!作り方1写真
  2. 2

    だしパック2袋を1Lの水で煮だします。

  3. 3

    トマトは湯向きします。
    きゅうりは板ズリをして乱切りに。
    アスパラは固い場合は皮をむいて茹でます。

    • 浸けこむだけ!冷たいトマトおでん!作り方3写真
  4. 4

    野菜が浸るくらいの深さのある容器に③を入れ、熱い②を注ぎます。
    粗熱を取って冷蔵庫へ移し、1晩ほど浸けこみます。

    • 浸けこむだけ!冷たいトマトおでん!作り方4写真

コツ・ポイント

「あごいり兵四郎だし」には通常タイプの他に減塩タイプや無塩タイプもありますが、今回は通常タイプを使用しています。

トマトは一番のおすすめなので、必ず入れてみてください!

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sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
2017/07/31 15:48に公開
関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです!毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです!楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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このレシピのキーワード

おでん トマト アスパラ キュウリ

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