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ふんわり☆オクラと卵のコンソメスープ
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ふんわり☆オクラと卵のコンソメスープ-レシピのメイン写真

ふんわり☆オクラと卵のコンソメスープ

SUGI*MICO
SUGI*MICO @cook_40145652

オクラの自然なトロミで優しい卵スープです!
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旬のオクラをスープで頂きたかったので作りました。

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ふんわり☆オクラと卵のコンソメスープ

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 大1/2個
  • オクラ 10本
  • 水 600cc
  • コンソメキューブ 2個
  • 卵 1個
  • 塩、コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm角位に切る。

    • ふんわり☆オクラと卵のコンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    オクラは洗ってうぶ毛をとり、1cm位の輪切りにする。

    • ふんわり☆オクラと卵のコンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋にコンソメキューブと水、玉ねぎを入れて火にかける。

    • ふんわり☆オクラと卵のコンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら、オクラを入れて更に煮立たせる。

    • ふんわり☆オクラと卵のコンソメスープ作り方4写真
  5. 5

    煮立ったところに溶き卵を流し入れて軽く混ぜる。

    • ふんわり☆オクラと卵のコンソメスープ作り方5写真
  6. 6

    塩コショウで味を整えたら出来上がり!

    • ふんわり☆オクラと卵のコンソメスープ作り方6写真

コツ・ポイント

オクラは食べごたえあるように、厚めの輪切りにしました。具材の大きさや味付けは、お好みで調整して下さい!

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SUGI*MICO
SUGI*MICO @cook_40145652
2017/08/01 08:01に公開
日々お金をかけずに一般的な食材でメニューを考えています。朝食、お弁当、夕飯など、とびきり変わった物や豪華な物は出来ませんが、皆さんの参考にして頂けたら嬉しいです。届いたつくれぽを見て、あっ私もこれにしよう!と改めて思うことも多く、ありがたいです☆(˶ᵔᵕᵔ˶)❁.*✼ご覧いただいた皆さん!ありがとうございます✼
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このレシピのキーワード

コンソメスープ オクラ 卵 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20277771
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