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塩鶏
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塩鶏

かお徹子
かお徹子 @cook_40252037

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材料

4人分
  • 鶏むね肉 2枚
  • 塩 小1杯
  • 砂糖 小1杯
  • 酒 50cc
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は開いて平らにしてフォークで穴を開ける

  2. 2

    鍋の中に皮を下にして肉を入れる

  3. 3

    砂糖、塩を肉にもみ込む

  4. 4

    酒をふりかけ中火にかけ蓋をする

  5. 5

    煮立ったら火を止め裏返しにして5分蒸らす

コツ・ポイント

保存する時は煮汁もそのままタッパーに入れると味が薄くならずに済みます。
小さく切ってサラダに混ぜても美味しいです♪

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かお徹子
かお徹子 @cook_40252037
2016/02/16 11:02に公開

このレシピのキーワード

酒 鶏胸肉

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