ボールか器に◎を全部入れてよ～くかき混ぜます。〇のものはあれば是非入れてみてください。ぐんと美味しくなりますよ☆

魚の切り身に塩とブラックペパーを振りかけます。

ポリ袋に薄力粉を入れ、２の切り身も入れて、ふうっと空気を入れて膨らませてふりふりします。これで万遍なく粉がつきました。

油を敷いたフライパンでまず片面を焼きます。綺麗な焼き色が付いたら裏返しフタをして２～３分蒸し焼きにします。