【簡単♥美味】ペスカトーレ
MAMA：）ORIE @cook_40085893
魚介がゴロゴロ海の薫り。トマトベースとの相性も抜群。家族も喜ぶ簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
お店で毎回オーダーしていたペスカトーレの味を再現してみました。
【簡単♥美味】ペスカトーレ
魚介がゴロゴロ海の薫り。トマトベースとの相性も抜群。家族も喜ぶ簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
お店で毎回オーダーしていたペスカトーレの味を再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはスライサーで薄く。にんにくはみじん切り。魚介は処理して二口サイズに。
- 2
●のトマトの水煮は、缶の中に料理ばさみを差し入れて、ザクザク刻む。
- 3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より1分間短くゆでる。
- 4
フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2を熱し、にんにくを弱火で炒める。香りが出てきたらたまねぎを加え、強火にして炒める。
- 5
たまねぎがしんなり透き通ってにんにくが色づいてきたら、★のシーフードを加えて炒める。
- 6
シーフードに火が通ってきたら、●を加える。時々混ぜながら、強めの中火で3分間煮る。味をみながら、塩適量を加える。
- 7
ゆで上がった３のパスタを、湯を軽くきってそのまま加えて混ぜ、味をみてうすければ塩適量で調える。
- 8
器に盛り、粉チーズ、黒こしょう適量をふる。完成！
コツ・ポイント
シーフードは冷凍ミックスよりも、俄然お魚売場のまるごと魚介を買って、好みの大きさに処理し、ゴロゴロ入れた方が味が出て美味しいです♪
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