＊ビスコッティ＊

Name: ＊ ビスコッティ ＊
Yield: 作りやすい量（12本くらい）
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブ油（サラダ油でもOK) 小さじ２; 玉子（Mサイズ） １こ; 砂糖 70g; ■小麦粉（薄力粉） 60g; ■全粒粉 60g; ■アーモンドプードル 20g; ■塩 小さじ1/2弱; ■重曹 小さじ1/2; ＊ お好みのドライフルーツやナッツ類 （写真はレーズンです） 50g; 打ち粉用小麦粉（薄力粉） 適量

ホ•オポノポノ @cook_40101104

材料をまぜて焼くだけ♪
カリ☆サク☆の素朴な味です♡
このレシピの生い立ち
からだが喜ぶおやつを♪のリクエストでこのレシピに辿り着きました。
砂糖はミネラルを含む「てん菜糖」「きび砂糖」がおすすめです。発達障害、低体温、うつ、糖尿病etc…ミネラルを摂取すると神経系の状態がよくなり改善が期待できるそうです。

＊ビスコッティ＊

ホ•オポノポノ @cook_40101104

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材料

作りやすい量（12本くらい）

オリーブ油（サラダ油でもOK) 小さじ２
玉子（Mサイズ）１こ
砂糖 70g
■小麦粉（薄力粉） 60g
■全粒粉 60g
■アーモンドプードル 20g
■塩小さじ1/2弱
■重曹小さじ1/2
＊お好みのドライフルーツやナッツ類　　　（写真はレーズンです） 50g
打ち粉用小麦粉（薄力粉）適量

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作り方

1

ボールに玉子、オリーブ油、砂糖を混ぜ合わせます。
2

■の材料を合わせてふるい、＜１＞に入れ混ぜ合わせます。
3

＜２＞に＊を混ぜ合わせます。
( ねっちょりめです )
4

まな板に打ち粉をして生地を置き、手やのし棒で、厚さ1.5cm、10cm×20cm位に形を整えます。
5

オーブンを180℃に温め、クッキングシートの上に＜４＞をのせて20分焼きます。
6

焼き上がったら温かいうちにまな板へ移し、約1.5cm巾に切ります。
7

＜６＞を、切り口を上にして再びオーブンで５分焼きます。
8

しっかり冷ましたら…できあがり♪

コツ・ポイント

レーズンなど甘みの強い材料を混ぜるときは、砂糖の量を少し減らしています。お好みで…(^-^)

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つくれぽ

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ホ•オポノポノ @cook_40101104

2014/11/10 03:14に公開

毎日凸凹家族のごはんを作ってます♪気づけば、他界した母の年齢を追いこしていました。もっと色々な事を教わり、そして語りあいたかった…そんな想いを三人の子どもたちにさせないために、そして私自身の備忘録と脳トレのために（日々試行錯誤中のレシピで恐縮です！）少しずつ記させていただきます。我が家は泥んこ船だけれど... 空船　　　　　　　　　　　大丈夫！胸を張って生きていこう！