生おからのミート風パスタ～カレー風味～
koutamama☆ @cook_40054808
生おからでミートパスタを再現！？
なんちゃってミートですが、おから好きならハマるはず（笑）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に人参、玉葱、おからしかなかったので（笑）主人の大好きなミートパスタを生おからで再現してみました！
生おからのミート風パスタ～カレー風味～
生おからでミートパスタを再現！？
なんちゃってミートですが、おから好きならハマるはず（笑）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に人参、玉葱、おからしかなかったので（笑）主人の大好きなミートパスタを生おからで再現してみました！
作り方
- 1
生おからはよくほぐしておく。
人参玉葱はみじん切りしておく。 - 2
油をひいたフライパンで人参玉葱をよく炒める。具材が色づいてきたら水とブイヨン、ケチャップ、ソースを入れてぐつぐつ煮る。
- 3
１０分位弱火で煮込んだら生おからとカレーパウダーを入れ木べら等でかき混ぜる。汁けがなくなり焦げそうになるので随時混ぜる。
- 4
仕上がりに塩コショウをし、味が足りないと思えばソースを追加で回しかけて完成☆あとは茹でたパスタの上にのせるだけ！
コツ・ポイント
ケチャップ、ソースは甘めのものを使用しています。カレーパウダーはメーカーによって辛さなど違いがあるので味見しながら程よい量で入れてください！ケチャップやソースも分量は目安なのでお好みで増減してください！
掲載しているレシピは甘さ控えめオイル控えめの極度のヘルシー仕上げ。オイルは全てサラダ油使用です。授乳期に乳腺炎を経験し、ヘルシーを追及してのめり込んだ時期に作ったレシピが殆どです。現在小学生２人育児プラス保育園パート勤務中！お目にかけて頂き、作って頂いたレポ、いつも心から有難うございます
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