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今回は 基本の生地で ベーグルです
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今回は 基本の生地で ベーグルです-レシピのメイン写真

今回は 基本の生地で ベーグルです

恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117

パン生地の作り方は 前に載ってるはずなので探してね!(^^)! ベーグル 簡単です
いろいろはさんで楽しんでください
このレシピの生い立ち
毎回 ブドウパンや あんぱんばかり作っていましたが たまには ハンバーグやら大好物の生ハムなど はさめる パンを思い出しました
簡単なベーグルを紹介します。

パン生地の作り方は 前に載ってるはずなので探してね!(^^)! ベーグル 簡単です
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今回は 基本の生地で ベーグルです

恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117

パン生地の作り方は 前に載ってるはずなので探してね!(^^)! ベーグル 簡単です
いろいろはさんで楽しんでください
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毎回 ブドウパンや あんぱんばかり作っていましたが たまには ハンバーグやら大好物の生ハムなど はさめる パンを思い出しました
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パン生地の作り方は 前に載ってるはずなので探してね!(^^)! ベーグル 簡単です
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材料

500グラム分
  • 強力粉 500グラム
  • ドライイースト 8グラム
  • 砂糖 大5
  • 塩 小1
  • 牛乳 250から260CC
  • 製菓用マーガリン 100グラム
  • エバミルク お好みで 無くてもOK
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ベンチタイムの後 成型して片面と両面合わせて40秒くらい茹でて キッチンペーパーで軽くふいて
    天板に置いてください

    • 今回は 基本の生地で ベーグルです作り方1写真
  2. 2

    二次発酵は15分でいいですすぐに焼成したら 出来上がりです部屋が寒いときは発酵温度45度がいいですよ

    • 今回は 基本の生地で ベーグルです作り方2写真

コツ・ポイント

生地と生地をつなぐところを しっかり つけておかないと 茹でてる時に 外れます
それはそれで 形が面白くていいですけどね!(^^)!
中に干しブドウ入れても大丈夫ですよ

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恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117
2014/11/10 06:59に公開
大根10キロ 酢 大根の 訂正 です。大根は ピーラーで皮を剥いてから塩でつけてください。そのまま つけた方 本当に ごめんなさい 肝心なことが抜けていてすいませんでした。
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このレシピのキーワード

ベーグル 牛乳 強力粉 卵

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