ごぼうと人参をささがきにし、水にさらしておく

鍋にお湯を沸かして、そこに水を切ったごぼうと人参を入れてさっと茹でる

茹で上がったら水気をしっかりきる

ボールに調味料を合わせておく

水気を切ったごぼうと人参に合わせた調味料を少しずつ味をみながら混ぜ、お好みの味になったらごまを和えてできあがり