甘さ控えめの黒糖蒸しパンです。このレシピの生い立ちおばあちゃんが作ってくれていた蒸しパンをアレンジしてみました。
サツマイモの皮をむいて1cm角に切って水にさらす。
小麦粉、黒糖、ベーキングパウダーをボールに入れて混ぜ合わせる。
②に水と油を入れて混ぜ合わせる。
サツマイモの水気を切って③に入れて混ぜ合わせる。
蒸し器の準備をする。
お湯が沸騰したら、材料をカップに入れて蒸し器にセットして10～12分で出来上がり！
混ぜ合わせた材料は少し時間を置くとフンワリした仕上がりになるので私はいつも材料を混ぜ合わせた後に蒸し器の準備をしています。
黒糖の代わりに白砂糖を使う時は40gで。
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