かぼちゃ5 ポタージュです!(^^)!

恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117

一番最初になんでこれが思いつかなかったのでしょう・・・・。
このレシピの生い立ち
こどもたちが家にいるころは 最初にこれを作るのに・・・・。久しぶりに作りました 作る量は減りましたが 同じ味で懐かしかったです。
また ちょくちょく 作ります!(^^)!このポタージュだけでもおなかいっぱいになりますよ。

かぼちゃ5 ポタージュです!(^^)!

一番最初になんでこれが思いつかなかったのでしょう・・・・。
このレシピの生い立ち
こどもたちが家にいるころは 最初にこれを作るのに・・・・。久しぶりに作りました 作る量は減りましたが 同じ味で懐かしかったです。
また ちょくちょく 作ります!(^^)!このポタージュだけでもおなかいっぱいになりますよ。

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材料

2から3人分
  1. 大きなかぼちゃ 8分の1
  2. コンソメ(固形) 1個
  3. 1カップ
  4. 牛乳 2カップ
  5. 玉ねぎ(スライス) 半分
  6. 味を見て 塩 2グラム
  7. 炒める時 オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    バターでは無くて
    オリーブオイルで玉ねぎをソテーしました

  2. 2

    大きなかぼちゃの8分の1です

  3. 3

    水 カップ1で煮ます

  4. 4

    かぼちゃが煮えたら
    熱いままでも ブレンダーで撹拌できます お好みのきざみが加減できるのがブレンダーの良いところです

  5. 5

    牛乳2カップとコンソメ1個を入れたら
    沸騰しないように弱火でコトコト煮ます

  6. 6

    味見をしたら もう少し塩があったらいいな・・・と2グラム足しました
    最初から塩辛くしないように!(^^)!

コツ・ポイント

かぼちゃの 甘さが 丁度いい塩梅になるように
塩は最初から多く 入れないようにお願いします
クルトンなど乗せても 美味しいですよ。

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恭次君の奥さん
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大根10キロ 酢 大根の 訂正 です。大根は ピーラーで皮を剥いてから塩でつけてください。そのまま つけた方 本当に ごめんなさい 肝心なことが抜けていてすいませんでした。
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