かぼちゃ5 ポタージュです!(^^)!

恭次君の奥さん @cook_40055117
一番最初になんでこれが思いつかなかったのでしょう・・・・。
このレシピの生い立ち
こどもたちが家にいるころは 最初にこれを作るのに・・・・。久しぶりに作りました 作る量は減りましたが 同じ味で懐かしかったです。
また ちょくちょく 作ります!(^^)!このポタージュだけでもおなかいっぱいになりますよ。
かぼちゃ5 ポタージュです!(^^)!
一番最初になんでこれが思いつかなかったのでしょう・・・・。
このレシピの生い立ち
こどもたちが家にいるころは 最初にこれを作るのに・・・・。久しぶりに作りました 作る量は減りましたが 同じ味で懐かしかったです。
また ちょくちょく 作ります!(^^)!このポタージュだけでもおなかいっぱいになりますよ。
作り方
- 1
バターでは無くて
オリーブオイルで玉ねぎをソテーしました - 2
大きなかぼちゃの8分の1です
- 3
水 カップ1で煮ます
- 4
かぼちゃが煮えたら
熱いままでも ブレンダーで撹拌できます お好みのきざみが加減できるのがブレンダーの良いところです - 5
牛乳2カップとコンソメ1個を入れたら
沸騰しないように弱火でコトコト煮ます - 6
味見をしたら もう少し塩があったらいいな・・・と2グラム足しました
最初から塩辛くしないように!(^^)!
コツ・ポイント
かぼちゃの 甘さが 丁度いい塩梅になるように
塩は最初から多く 入れないようにお願いします
クルトンなど乗せても 美味しいですよ。
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