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かぼちゃ5 ポタージュです!(^^)!
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かぼちゃ5 ポタージュです!(^^)!-レシピのメイン写真

かぼちゃ5 ポタージュです!(^^)!

恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117

一番最初になんでこれが思いつかなかったのでしょう・・・・。
このレシピの生い立ち
こどもたちが家にいるころは 最初にこれを作るのに・・・・。久しぶりに作りました 作る量は減りましたが 同じ味で懐かしかったです。
また ちょくちょく 作ります!(^^)!このポタージュだけでもおなかいっぱいになりますよ。

一番最初になんでこれが思いつかなかったのでしょう・・・・。
このレシピの生い立ち
こどもたちが家にいるころは 最初にこれを作るのに・・・・。久しぶりに作りました 作る量は減りましたが 同じ味で懐かしかったです。
また ちょくちょく 作ります!(^^)!このポタージュだけでもおなかいっぱいになりますよ。

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かぼちゃ5 ポタージュです!(^^)!

恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117

一番最初になんでこれが思いつかなかったのでしょう・・・・。
このレシピの生い立ち
こどもたちが家にいるころは 最初にこれを作るのに・・・・。久しぶりに作りました 作る量は減りましたが 同じ味で懐かしかったです。
また ちょくちょく 作ります!(^^)!このポタージュだけでもおなかいっぱいになりますよ。

一番最初になんでこれが思いつかなかったのでしょう・・・・。
このレシピの生い立ち
こどもたちが家にいるころは 最初にこれを作るのに・・・・。久しぶりに作りました 作る量は減りましたが 同じ味で懐かしかったです。
また ちょくちょく 作ります!(^^)!このポタージュだけでもおなかいっぱいになりますよ。

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材料

2から3人分
  • 大きなかぼちゃ 8分の1
  • コンソメ(固形) 1個
  • 水 1カップ
  • 牛乳 2カップ
  • 玉ねぎ(スライス) 半分
  • 味を見て 塩 2グラム
  • 炒める時 オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    バターでは無くて
    オリーブオイルで玉ねぎをソテーしました

    • かぼちゃ5 ポタージュです!(^^)!作り方1写真
  2. 2

    大きなかぼちゃの8分の1です

    • かぼちゃ5 ポタージュです!(^^)!作り方2写真
  3. 3

    水 カップ1で煮ます

    • かぼちゃ5 ポタージュです!(^^)!作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃが煮えたら
    熱いままでも ブレンダーで撹拌できます お好みのきざみが加減できるのがブレンダーの良いところです

    • かぼちゃ5 ポタージュです!(^^)!作り方4写真
  5. 5

    牛乳2カップとコンソメ1個を入れたら
    沸騰しないように弱火でコトコト煮ます

    • かぼちゃ5 ポタージュです!(^^)!作り方5写真
  6. 6

    味見をしたら もう少し塩があったらいいな・・・と2グラム足しました
    最初から塩辛くしないように!(^^)!

コツ・ポイント

かぼちゃの 甘さが 丁度いい塩梅になるように
塩は最初から多く 入れないようにお願いします
クルトンなど乗せても 美味しいですよ。

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恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117
2014/11/06 04:24に公開
大根10キロ 酢 大根の 訂正 です。大根は ピーラーで皮を剥いてから塩でつけてください。そのまま つけた方 本当に ごめんなさい 肝心なことが抜けていてすいませんでした。
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ 牛乳 玉ねぎ

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