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No2217みぞれつみれ大根汁
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No2217みぞれつみれ大根汁-レシピのメイン写真

No2217みぞれつみれ大根汁

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

みぞれは大根おろし!
つみれは鶏団子!
大根汁は大根おろしの汁!
このレシピの生い立ち
名前の通りのみぞれつみれの大根汁煮込み!

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材料

4月
  • 大根 1/4
  • 鶏ひき肉 200g
  • 卵 1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 適量
  • 万能ネギ 4本
  • 白だし 適量
  • 鶏ガラだし 大さじ1
  • 白胡椒 適量
  • モヤシ 1袋
  • 生姜 1/8片
  • 唐辛子 少量
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作り方

  1. 1

    大根をおろしよく絞って鶏ひき肉、卵、片栗粉、塩、白胡椒、万能ネギで揉んで団子にする。

  2. 2

    大根汁、白だし、鶏ガラ顆粒、モヤシ、生姜を煮立て鶏団子を入れて煮込み灰汁をとる。

  3. 3

    モヤシと鶏団子を盛り付け粗挽き唐辛子をふって出来上がり。

コツ・ポイント

大根汁をよく絞るのがポイント!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2019/04/10 13:43に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

汁 大根 もやし 片栗粉 卵 とりひき肉 こねぎ トウガラシ しょうが

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