とろとろスクランブルエッグきのこ乗せ
みさカフェ @cook_40040213
きのこたっぷりベーコンの旨味と
とろとろスクランブルエッグが絶妙です
このレシピの生い立ち
きのこ大好き
冷蔵庫にある材料で手軽に
とろとろスクランブルエッグきのこ乗せ
きのこたっぷりベーコンの旨味と
とろとろスクランブルエッグが絶妙です
このレシピの生い立ち
きのこ大好き
冷蔵庫にある材料で手軽に
作り方
- 1
ベーコン１センチくらいに切る
舞茸は軸を取りほぐす
マッシュルームは４つくし形に切る - 2
ボールに卵を溶き塩コショウする
フライパンに油を熱してベーコンとマッシュルームと舞茸を入れ塩コショウし
一旦取り出す -
- 3
フライパンをキッチンペーパーで綺麗に拭く
フライパンにバターを熱して溶き卵を入れる
ゆっくりかき混ぜる -
- 4
生クリームを入れ ヘラで混ぜ合わせる
とろとろになったら火を止める -
- 5
器に盛って きのこを乗せて
ドライパセリを散らして
できあがり -
コツ・ポイント
生クリームがコクがあり美味しくお勧めですが
無い場合は 牛乳でもＯＫです
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