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自家製甘辛じょうゆで♪ひじき煮
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自家製甘辛じょうゆで♪ひじき煮-レシピのメイン写真

自家製甘辛じょうゆで♪ひじき煮

よーよー☆
よーよー☆ @cook_40110688

自家製甘辛じょうゆで作るシリーズ

このレシピの生い立ち
覚書 自家製甘辛じょうゆを使って手軽に出来るように分量を考えました。

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材料

  • ひじき 7g
  • 人参 1/3本
  • さつま揚げ 1枚
  • 油揚げ 1/3枚
  • 出汁 100cc
  • 甘辛じょうゆだれ (レシピID:19725339) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ひじきは多めの水で戻す。

  2. 2

    人参、油揚げは短冊切り、さつま揚げは薄切りに。

  3. 3

    ひじきが戻ったらザルにあけて、軽く水洗いして水を切る。

  4. 4

    鍋を中火にかけてごま油を熱し人参を軽く炒める。

  5. 5

    さつま揚げ、ひじき、油揚げも入れて全体的に油が回るまで炒める。

  6. 6

    だし汁、甘辛じょうゆを入れて、落し蓋をして弱火で煮る。

  7. 7

    ほとんど水分がなくなったら最後に火を強めて、残りの水分を飛ばして出来上がり♪

コツ・ポイント

煮詰める時は弱火でことこと。焦がさないように時々見て混ぜるなりしてくださいね。

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よーよー☆
よーよー☆ @cook_40110688
2016/06/07 15:17に公開
よーよー☆です。ご訪問ありがとうございます♪家庭菜園は実益&趣味。野菜の成長に毎日驚かされ、楽しんでいます。好き嫌いの多かった息子も食べられるものが増えてきました。夫も含め一緒に楽しくご飯の時間を過ごしています。アイコン写真の絵は主人作の私で、 持っているのはお玉と包丁だそう(笑) よろしくお願いします(^ω^)
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん さつま揚げ 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19792408
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