アレンジ丼☆豚肉とキャベツのごまみそ丼

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「キャベツのごまみそ炒め」に豚肉を足して丼にしてみました☆

このレシピの生い立ち
「キャベツのごまみそ炒め(ID:20092580)」に豚肉を足して丼にしてみました。

アレンジ丼☆豚肉とキャベツのごまみそ丼

miniまむ♡'s cooksnap of when they made アレンジ丼☆豚肉とキャベツのごまみそ丼.
TYSK's cooksnap of when they made アレンジ丼☆豚肉とキャベツのごまみそ丼.
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材料

２人分
  1. ごはん どんぶり２杯分
  2. 薄切り豚肉(バラがおすすめ) 200gぐらい
  3. ○酒 大さじ１
  4. キャベツ 1/2玉
  5. ごま油 適量
  6. ごまみそ炒めのタレ(ID:19286817)
  7. ★炒りごま 大さじ２
  8. ★味噌 大さじ２
  9. ★みりん 大さじ２
  10. ★砂糖 大さじ２
  11. ★醤油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ごはんを炊いておく。

  2. 2

    ★の材料を混ぜ合わせ、タレを作っておく。

  3. 3

    キャベツはざく切りにする。

  4. 4

    豚肉は食べやすい長さに切り、○の酒を絡める。
    ※ここで絡めずに工程１で★の材料と一緒に混ぜておいてもＯＫ

  5. 5

    フライパンにごま油を熱し、キャベツを炒める。

  6. 6

    キャベツに油が回ったら、４の豚肉も入れて更に炒める。

  7. 7

    豚肉にも火が通ったら、１のタレを回し入れて絡める。

  8. 8

    丼にご飯を盛り、７をのせたらできあがり♪

  9. 9

    「ごはんがすすむ!!キャベツのごまみそ炒め」
    ID:20092580

  10. 10

    茄子バージョン♪
    「こってり豚丼☆豚肉となすのごまみそ丼」
    ID:19035450

  11. 11

    2014.3
    cookpadおいしい健康｢健康社食｣にて社員食堂メニューに採用して頂きました♪

  12. 12

    2015.7.7
    宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
    こちらのレシピも載っています♪

  13. 13

    2015.12
    はくばくさん×cookpadおいしい健康さんコラボ商品のレシピリーフレットに掲載して頂きました♪

  14. 14

    2019.7
    レシピ本に掲載して頂きました♪

コツ・ポイント

・豚肉を入れるタイミングはキャベツのお好みの食感によって調節して下さい。
・もちろんごはんにのせずにおかずとしても◎
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著書『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』Twitter→@meg526t Instagram→@meg526i
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