なすの蒲焼き丼♡
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆なすでヘルシーな蒲焼き丼に♪とろんとしたなすと温玉に甘辛いたれが絡んで、ご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
なすで蒲焼き丼にしてみました♪
※2017/10/06画像差し替え、レシピ見直しました。
なすの蒲焼き丼♡
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆なすでヘルシーな蒲焼き丼に♪とろんとしたなすと温玉に甘辛いたれが絡んで、ご飯が進みます♡
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なすで蒲焼き丼にしてみました♪
※2017/10/06画像差し替え、レシピ見直しました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを5㎜の輪切りにして水に10分さらしてアクを抜く
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- 2
（なすのアクを抜いてる間に）蒲焼きのたれの調味料を混ぜ合わせておく
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- 3
水分を拭き取ってポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振り、粉を全体にまぶす
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- 4
サラダ油を熱したフライパンに3のなすを並べ、両面焼き色が付くまで焼き付ける
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- 5
4に2を加えて全体に絡める
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- 6
器にごはんを盛り、ごはんの上にレタス・5を並べ、温泉玉子を乗せて、糸唐辛子・小ねぎを乗せ、胡麻を振ったら、出来上がり！
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
蒲焼きのたれは焦げやすいので、素早く絡めて火を止めます！
たまり醤油の代わりに、身近なオイスターソースでコクを出してます！
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