じゃがいもを洗い、濡れたままラップでくるんで、２個ずつをレンジ600Wで７分程度加熱する。

じゃがいもを潰し、熱いうちに酢、砂糖、塩を混ぜたドレッシングを加える。

スライスした玉ねぎはレンジ600wで１分、冷めたら絞る。きゅうりはスライスして塩水に10分漬けた後、水気を絞る。

②が冷めたら、ヨーグルトとマヨネーズを加えて混ぜる。

短冊に切ったハムと③を、④に混ぜて味を見て、塩コショウとマヨネーズで味を整えたら完成。