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ちょっとのコツでしっとりポテトサラダ
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ちょっとのコツでしっとりポテトサラダ-レシピのメイン写真

ちょっとのコツでしっとりポテトサラダ

そうたいパパ
そうたいパパ @cook_40184377

なめらか系のポテトサラダです
このレシピの生い立ち
ローストビーフに合うポテトサラダを求めてたどり着きました

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ちょっとのコツでしっとりポテトサラダ

そうたいパパ
そうたいパパ @cook_40184377

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材料

4人分
  1. じゃがいも 4個
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. きゅうり 1本
  4. ハム 1パック
  5. 酢 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 塩 小さじ1
  8. こしょう 少々
  9. ヨーグルト(プレーン) 大さじ3
  10. マヨネーズ 大さじ3
  11. 塩こしょう 適量
  12. 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを洗い、濡れたままラップでくるんで、2個ずつをレンジ600Wで7分程度加熱する。

    • ちょっとのコツでしっとりポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもを潰し、熱いうちに酢、砂糖、塩を混ぜたドレッシングを加える。

    • ちょっとのコツでしっとりポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    スライスした玉ねぎはレンジ600wで1分、冷めたら絞る。きゅうりはスライスして塩水に10分漬けた後、水気を絞る。

    • ちょっとのコツでしっとりポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    ②が冷めたら、ヨーグルトとマヨネーズを加えて混ぜる。

    • ちょっとのコツでしっとりポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    短冊に切ったハムと③を、④に混ぜて味を見て、塩コショウとマヨネーズで味を整えたら完成。

    • ちょっとのコツでしっとりポテトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

アツアツのうちに混ぜるドレッシングと追加のヨーグルトで酸味を利かせてます

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そうたいパパ
そうたいパパ @cook_40184377
2023/01/17 09:10に公開
週末シェフしてます。
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