にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取り除く。

たまねぎ、にんじんはみじん切り。

フライパンに①ニンニク・唐辛子、オリーブ油を入れて炒め、香りが出たら②玉ねぎ・人参を加えて炒める。

たまねぎが透き通ったら牛豚ミンチを加えてほぐしながら色が変わるまで炒める。

(A)を加えてホールトマトをつぶし、ときどき混ぜながら10分ほど煮詰める。

塩、こしょうで味を調え、バターを加える。

スパゲッティは塩（分量外）を加えた熱湯で、表示通りにゆでて水気をきり

器に盛り付け、粉チーズをふる。