◆じゃがいも◇トマトクリームソース◆

ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985

じゃがいもを丸ごと☆崩しながら
*トマトクリームソースと一緒に*
パスタにも合います!!
このレシピの生い立ち
いつもは、パスタにあえるソースを
ダイナミックに、じゃがいも丸ごとと合わせてみました。

◆じゃがいも◇トマトクリームソース◆

じゃがいもを丸ごと☆崩しながら
*トマトクリームソースと一緒に*
パスタにも合います!!
このレシピの生い立ち
いつもは、パスタにあえるソースを
ダイナミックに、じゃがいも丸ごとと合わせてみました。

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材料

約2~4人分
  1. 玉ねぎ 1/2こ
  2. ベーコン 3枚
  3. にんにくみじん切り 2こ分
  4. トマトカット缶 1缶
  5. 牛乳 1カップ
  6. コンソメ 大さじ1
  7. バター 大さじ1
  8. 塩コショウ 適量
  9. 生クリーム(なくても可) 大さじ2
  10. 人数分のじゃがいも

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス、
    ベーコンは1㎝幅に切ります。
    にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    深めのフライパンにバターを入れ、にんにく、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ったらベーコンも加え更に炒めます。

  3. 3

    玉ねぎが、きつね色になったらトマト缶、コンソメを加え蓋をして中火弱で約10分煮込みます。

  4. 4

    じゃがいもは、よく洗い皮ごとラップに包んでレンジで温め中まで柔らかくします。温め時間はオーブンにより異なると思います

  5. 5

    じゃがいもの皮を剥きます
    包丁を少し入れて皮を持ち上げるとめくれます。温め後は熱いので少し冷めた後がいいかもしれません

  6. 6

    ③のソースが煮込んで10分したら、牛乳を加え混ぜ、沸騰しているところに生クリームを加え塩コショウで味を整えたら完成です

  7. 7

    最後にソースとじゃがいもを器に盛り付けて下さい。
    じゃがいもは冷めていたらレンジで温めて下さい。

コツ・ポイント

じゃがいもは、しっかりと中まで柔らかくし冷めてしまったらラップに包んで温めて下さい。
じゃがいもを柔らかくするために
レンジで4~5分温めました。

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ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!
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