型にオーブンシートを敷く。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

栗の渋皮煮を荒く切っておく（お好みの大きさで。）。

バターを大き目のボールに入れて、500Ｗで30秒ほどチン♪する。もしくは、常温で柔らかくする。

柔らかくなったバターをよく練るように混ぜてクリーム状にする。

5に砂糖を３～４回に分けて加え、バターとよく馴染ませる。

6によく溶いた全卵を分離しないように必ず少量ずつ加え、その都度よく馴染ませる。

7に薄力粉とベーキングパウダーをふるったものを入れて、ヘラ等でさっくりと混ぜ合わせる。

最後に、荒切りにした栗の渋皮煮と栗の渋皮煮の煮汁（大３）を入れて、さらにざっくりと混ぜ合わせる。

9を型に流し入れる。

170℃のオーブンで40～45分程焼く。
串をさして、生地がついてこなければokです。

型から出して、渋皮煮の煮汁を刷毛でたっぷりとぬる。

完全に冷めたらビニール袋に入れて、冷蔵庫で一晩ねかせておく。