南高梅のさっぱりサラダ
miyucyann @cook_40052379
南高梅とポン酢でさっぱりしたドレッシングを作りました。
暑い季節にピッタリです。
このレシピの生い立ち
梅翁園南高梅が当選したので、いつものサラダにいつものポン酢に南高梅がとても合いそうと思い作ってみるととっても美味しかったから。
南高梅のさっぱりサラダ
南高梅とポン酢でさっぱりしたドレッシングを作りました。
暑い季節にピッタリです。
このレシピの生い立ち
梅翁園南高梅が当選したので、いつものサラダにいつものポン酢に南高梅がとても合いそうと思い作ってみるととっても美味しかったから。
作り方
- 1
きゅうりは食べやすい大きさに切って塩もみして暫くおきます。
- 2
乾燥わかめは水で戻しておきます。
- 3
マイタケは裂いて耐熱容器に入れてレンジで4分加熱して、水気を切ります。
- 4
１，２，３とも粗熱が取れたらお皿にレタスと一緒に盛り付けます。
- 5
南高梅はみじん切りにしてポン酢と合わせておきます。
- 6
冷蔵庫で冷やした４に、半分に切ったプチトマトと５をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料は食べる直前にかけると水っぽくならないです。
味が薄ければ梅量で調整して下さいね。
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