ざく切りにしたレタスに乗せてサラダ兼魚料理にしても。イカの使いきりレシピです。
このレシピの生い立ち
石川県穴水町の依頼により、堀江ひろ子氏（料理研究家、栄養士）が「食材を無駄にしないレシピ」を考案しました。