大同電鍋で作る台湾の家庭料理ですこのレシピの生い立ち台湾に嫁いで客家人の義理父母から教わったレシピシリーズです
材料は全てぶつ切りにしておく
牛肉はビニール袋に入れて醤油とにんにく5かけを入れてよく揉んでおく そのまま冷蔵庫で2-3時間おく
材料を全部内鍋に入れる
お水は材料がひたひたにだしパックは2個醤油を100cc
外鍋にカップ3杯入れて約1時間
スイッチ画上がってまだ材料が固ければ外鍋に水を足す
出来上がりは、香菜 ネギ あれば高菜などでトッピング
台湾の本場の味を出すためだしパックは台湾のものを使用
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