マジックソルトで簡単鶏ハム
うきょてん @cook_40204938
時間はかかるけど、手間は最小限にした鶏ハムです
このレシピの生い立ち
サラダチキンが好きな息子達
結構高いのにバクバク食べるので、少しでも安くできればいいな〜と思い、作ってみました
マジックソルトで簡単鶏ハム
時間はかかるけど、手間は最小限にした鶏ハムです
このレシピの生い立ち
サラダチキンが好きな息子達
結構高いのにバクバク食べるので、少しでも安くできればいいな〜と思い、作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉をさっと洗い、余分な脂と皮を取ります
-
- 2
フォークで全体をぷすぷす刺します
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- 3
マジックソルトをまんべんなくかけます
裏返してぷすぷす刺してかける、をします -
- 4
ジップロックに入れて、1袋につき大さじ1のオリーブオイルをかけ、冷蔵庫で3時間〜一晩おきます
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- 5
加熱前にしっかり空気を抜いて、ハムっぽくなるように、ジップロックの中で丸く形を整えてくださいね
- 6
鍋にお湯を沸かして、沸騰したらそっと入れて1分間強火のまま加熱します(写真は4本分です)
-
- 7
1分たったら火をとめて蓋をし、一晩(8時間くらい)放置したらできあがりです
-
コツ・ポイント
前日に下味をつけておき、朝に加熱して放置すると、晩ごはんに食べられます
我が家は粗挽き胡椒とガーリックを追加でたっぷりかけるのですが、かなり匂いが強いのでお好みでどうぞ
ジップロックの空気はできるだけ抜いて、しっかり閉めてくださいね
つくれぽ
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