さつまいもの皮をむき、1㎝角に切る。

さつまいもをシリコンスチーマーに
入れて電子レンジで加熱。
色が鮮やかに変わり、
やわらかくなったらOK。

ボウルなどに移し、
はちみつを入れてつぶす。

砂糖、塩、薄力粉(あらかじめ
混ぜておいたもの)を入れてよく混ぜる。

好きな大きさに丸める。
フライパンにバターを
たっぷりめにひいて両面焼く。