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春雨と豚肉のゴマ風味炒め
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春雨と豚肉のゴマ風味炒め-レシピのメイン写真

春雨と豚肉のゴマ風味炒め

徒然chie
徒然chie @cook_40070086

春雨に味がしみ込んでご飯が進むよ
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春雨と豚肉のゴマ風味炒め

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材料

2人分
  • 春雨(乾燥) 40g
  • 豚こま切れ 100グg
  • 人参 3㎝
  • ピーマン 1個
  • お酒 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 2g
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 豆板醤 茶さじ1
  • お水 50cc
  • すりゴマ 大さじ1
  • ごま油(仕上げ用) 適宜
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作り方

  1. 1

    春雨はお湯で戻しておく

  2. 2

    豚こま肉は1口大
    人参とピーマンは細切りにする
    春雨は食べやすい長さに切る

    • 春雨と豚肉のゴマ風味炒め作り方2写真
  3. 3

    春雨以外をお酒を加えて炒め
    鶏がらスープ
    甜麺醤
    豆板醤で味付け

    • 春雨と豚肉のゴマ風味炒め作り方3写真
  4. 4

    お水を加えて春雨を投入

    • 春雨と豚肉のゴマ風味炒め作り方4写真
  5. 5

    すりゴマを加えて炒め
    最後にゴマ油を回しかけ完成

    • 春雨と豚肉のゴマ風味炒め作り方5写真

コツ・ポイント

春雨は食べやすいように2~3箇所くらいに切るといいよ
最後にゴマ油を回しかけるだけで風味アップ

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徒然chie
徒然chie @cook_40070086
2014/11/05 11:47に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 春雨 にんじん ピーマン 酒 豚こま

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