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鶏皮めんたいゴマ油!
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鶏皮めんたいゴマ油!-レシピのメイン写真

鶏皮めんたいゴマ油!

blue_sky_
blue_sky_ @cook_40029350

つまみに最適!鶏肉についている鶏皮でもOK!
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材料

2人分
  • 鶏皮 80g~100g
  • たれ
  • ごま油 おおさじ1杯
  • 塩 2つまみ
  • 明太子(バラ子) 50g
  • 青ネギ(小口切り) 5g程度
  • 飾りつけ
  • 大葉 1枚
  • 一味or七味 適量
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作り方

  1. 1

    鶏皮を茹でる。

    • 鶏皮めんたいゴマ油!作り方1写真
  2. 2

    茹でたらこんな感じになるのでカット。

    • 鶏皮めんたいゴマ油!作り方2写真
  3. 3

    3mm~5mm程度にカットしていく。

    • 鶏皮めんたいゴマ油!作り方3写真
  4. 4

    たれに鶏皮を入れて全部混ぜ合わせる。

    • 鶏皮めんたいゴマ油!作り方4写真
  5. 5

    飾り付けすれば出来上がり。

    • 鶏皮めんたいゴマ油!作り方5写真

コツ・ポイント

ごま油と塩のマッチが最高!

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blue_sky_
blue_sky_ @cook_40029350
2014/11/05 16:29に公開
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このレシピのキーワード

大葉 とり皮 青ネギ 明太子

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