白菜と鶏ささみのスープ

Name: 白菜と鶏ささみのスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 4枚（400g）; 鶏ささみ 3本（100g）; しょうが（千切り） 1かけ; 小ねぎ（小口切り） 適量; 水 5カップ（1000ml）; ビミサン 大さじ3; ごま油 大さじ1

テンヨ武田 @cook_40042515

白菜と鶏ささみを使ったヘルシースープ♪遅めの夕飯にもぴったりなおかずスープです！
このレシピの生い立ち
白菜を鍋以外でも活用しようと思い考えたレシピです。
夜遅くても罪悪感なく食べられて、かつ満足感も得られるスープです！

白菜と鶏ささみのスープ

テンヨ武田 @cook_40042515

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材料

4人分

白菜 4枚（400g）
鶏ささみ 3本（100g）
しょうが（千切り） 1かけ
小ねぎ（小口切り）適量
水 5カップ（1000ml）
ビミサン大さじ3
ごま油大さじ1

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作り方

1

白菜と鶏ささみは5mm幅の細切りにする。
2

鍋にごま油を熱してしょうがを炒め、香りが出たら、白菜、鶏ささみを炒め合わせる。
3

全体に油が回ったら水を加え、煮立ったらアクを除いてビミサンを加える。
4

弱火で10～15分煮て、白菜がやわらかくなったら器に盛り、小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

★鶏ささみの筋は除いた方が食べやすいです。
★お好みで唐辛子の小口切りを加えると、ピリ辛で大人の味になります。
★はるさめを加えて春雨スープにしても美味！

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つくれぽ

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テンヨ武田 @cook_40042515

2014/11/08 05:57に公開

私達の商品は、甲信越や北陸地方を中心に販売しています。その地域ならではの料理を多く紹介していますので、参考にしていただければ幸いです。ホームページ　https://www.tenyo-takeda.co.jp/公式インスタグラム　https://www.instagram.com/tenyo_takeda/

このレシピのキーワード

スープ白菜ささみこねぎしょうが

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