厚焼き玉子（玉ねぎ、人参、ピーマン入）
mikanneko_ @cook_40199330
野菜の入ったカラフルな卵焼きです。厚焼きじゃなくても、オムレツ焼きでも簡単で良いかと。焼きやすい方法でどうぞ。
このレシピの生い立ち
叔母が親戚が集まった時の朝ごはんに、焼いてくれてました。野菜の甘みがたまりません。
厚焼き玉子（玉ねぎ、人参、ピーマン入）
野菜の入ったカラフルな卵焼きです。厚焼きじゃなくても、オムレツ焼きでも簡単で良いかと。焼きやすい方法でどうぞ。
このレシピの生い立ち
叔母が親戚が集まった時の朝ごはんに、焼いてくれてました。野菜の甘みがたまりません。
作り方
- 1
野菜をみじん切りにします。
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- 2
卵を溶いて塩コショウをお好みで加えます。
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- 3
卵焼き器に油をひいて、野菜を広げて火を通します。
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- 4
野菜に火が通ったら、卵を流し入れ、巻きながら焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
お野菜にある程度火を通しておくこと。
卵が巻きにくそうなら、野菜を減らして調整してください。
卵を焦がさないように焼いてください。
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