牛飯 簡単 おいしい♡お弁当にも

おはまりキッチン
おはまりキッチン @cook_40055546

しっかり味のついたおいしい牛飯です。つゆはないのでお弁当にもぴったり。旨旨だれでばっちり決まります。
このレシピの生い立ち
お肉が好きな息子の
お弁当に。

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材料

一人分
  1. 牛肉(すき焼き用など) 100g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 出汁 150cc
  4. ☆旨旨だれ(醤油:みりん:酒:酢=1:1:1/2:1/3) 大匙1

作り方

  1. 1

    フライパンに出汁(すこし残しておく)を入れ玉ねぎ薄切りを中火で蓋を閉めて煮る。出汁が無くなって焦げそうな時は出汁を足す。

  2. 2

    玉ねぎが柔らかくなったら牛肉を入れる。

  3. 3

    旨旨だれを大匙1と水大匙1を入れ汁がなくなるまで煮る。

  4. 4

    ☆旨旨だれの作り方☆
    醤油 みりん各1カップ 酒1/2カップ 酢1/3カップを火にかけて沸騰したら火を止めます。

コツ・ポイント

旨旨だれを作っておくと忙しい朝も助かります。豚肉、鶏肉、お魚でもどうぞ。

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おはまりキッチン
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