ブロッコリーと牛肉のトロッと甘辛あん
話題入り感謝です！トロッと甘辛あんが絡んだブロッコリーと牛肉が美味しい♪あっという間に出来てちょっと豪華に見えますよ♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリー苦手な上の子が小さい時に「俺、肉とコーン入れて甘辛くしてトロミつけたらブロッコリー食べられると思う」と言うのでリクエスト通りに作ってみたおかずです(笑)これが美味しくて！上の子は自分で言っただけあって美味しいと食べました！(笑)
ブロッコリーと牛肉のトロッと甘辛あん
話題入り感謝です！トロッと甘辛あんが絡んだブロッコリーと牛肉が美味しい♪あっという間に出来てちょっと豪華に見えますよ♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリー苦手な上の子が小さい時に「俺、肉とコーン入れて甘辛くしてトロミつけたらブロッコリー食べられると思う」と言うのでリクエスト通りに作ってみたおかずです(笑)これが美味しくて！上の子は自分で言っただけあって美味しいと食べました！(笑)
作り方
- 1
ブロッコリーは洗って食べやすい大きさに切り分けます。
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- 2
茎がある場合は、茎の皮を厚めに剥いて茎も食べやすい大きさに切ります。
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- 3
ブロッコリーと茎をシリコンスチーマーに入れてレンジで3分チンします(または耐熱容器にラップ)もちろん茹でても大丈夫です。
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- 4
800Wのレンジで3分チンしました。レンジによって変わると思うので様子を見て調整して下さいね。
- 5
フライパンに油を引き(分量外です)牛肉を塩コショウして炒めます。
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- 6
牛肉に半分位火が通ったら★の調味料を入れます。
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- 7
調味料が一煮立ちしたらブロッコリーを入れて混ぜます。(調味料が一煮立ちする時に牛肉に完全に火が通る様にして下さい。)
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- 8
冷凍コーンをお好みの分量入れて混ぜます。
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- 9
弱火にして(消してもいいです)具を端に寄せ調味液に水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます。
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- 10
水溶き片栗粉は一度に全部入れずに少しずつ混ぜながら様子を見て入れて下さい。水溶き片栗粉は余ると思います。
- 11
トロミがついたら全体が混ざるようにザッと混ぜて出来上がりです♫火を消していた場合はつけてくださいね。
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- 12
お皿に盛って召し上がれ♫トロッと甘辛ダレが絡んだお肉とブロッコリーが美味しいですよ(*^^*)
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- 13
2015.7.19発売のクックパッドとオレンジページのコラボレシピ本に掲載して頂きました♫ありがとうございます（≧∇≦）
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- 14
2015.11.24カテゴリ掲載して頂きました♪ありがとうございます(*^^*)
- 15
2016.6.10つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^^*)
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- 16
ID20282363
ブロッコリーを鮭とエリンギと一緒にバタポンだれで炒めても美味しいですよ♫ -
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎を使う場合は皮を厚めに剥いて下さいね。片栗粉より水を多くする事でトロミをつける時にダマになりにくくなります。トロミをつける時は弱火にして下さいね。
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