ピータン豆腐

sawacat
sawacat @cook_40156012

サラダとしてもお酒のつまみにも!爽やかなので夏バテしたときにもするっと食べられます。
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べたピータン豆腐が大好きで、家でも食べれるように。何度か作って簡単にしたら、このレシピに落ち着きました。

ピータン豆腐

サラダとしてもお酒のつまみにも!爽やかなので夏バテしたときにもするっと食べられます。
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べたピータン豆腐が大好きで、家でも食べれるように。何度か作って簡単にしたら、このレシピに落ち着きました。

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材料

2~4人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 1個
  2. ピータン 1個
  3. トマト 1/2個
  4. きゅうり 1/2本
  5. ねぎ(みじん切り) 5cm分
  6. 冷やし中華のタレ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ピータン・トマト・きゅうりを粗みじんに切る

  2. 2

    器に盛り、タレをかけ、完成

  3. 3

    スプーンで崩しながら、混ぜながら食べてみてください!

コツ・ポイント

冷やし中華のタレが無いときは、中華ドレッシングでも。もしくは胡麻油1:醤油1:お酢1の割合でタレが作れます。

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