豚肉と白菜のうま煮
ayapanda7 @cook_40048288
豚肉と白菜の相性バッチリな簡単おかず。白菜をたっぷりおいしく消費できちゃいます。
このレシピの生い立ち
白菜がたっぷりあったので、作ってみました。白菜のうま味が存分に味わえるメニューです。
豚肉と白菜のうま煮
豚肉と白菜の相性バッチリな簡単おかず。白菜をたっぷりおいしく消費できちゃいます。
このレシピの生い立ち
白菜がたっぷりあったので、作ってみました。白菜のうま味が存分に味わえるメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさに切る。フライパンを熱し豚バラ肉を両面焼く。塩、胡椒をふる。焼き色がついたら白菜の芯から入れる。
- 2
蓋をして白菜の芯に少し火が通ったら、残りの白菜、人参、さやえんどうを入れ、鶏がらスープの素と水を加えて蓋をして炒め煮。
- 3
全体に火が通ったら、醤油を回し入れ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。全体がよく絡んだら、火を止めてお皿に盛る。
コツ・ポイント
白菜の分量は、大きさにもよるのでお好みで。蓋をして炒め煮するので、フライパンいっぱいくらい、が目安です。鶏がらスープの素もその分量に合わせてお好みで加減してください。材料を切って準備した後はあっという間に調理が完了します。
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