簡単♪クリーミーポテトサラダ

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utnrxx @cook_40251640

じゃがいもを牛乳&コンソメで煮て下味を付けながら作ります♪
クリーミーで濃厚なポテサラです。

このレシピの生い立ち
いつものポテサラをアレンジ♪

簡単♪クリーミーポテトサラダ

じゃがいもを牛乳&コンソメで煮て下味を付けながら作ります♪
クリーミーで濃厚なポテサラです。

このレシピの生い立ち
いつものポテサラをアレンジ♪

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材料

  1. じゃがいも 中4~5個
  2. 牛乳 下記参照
  3. コンソメ 小さじ2
  4. マーガリン 大さじ1
  5. 塩コショウ お好みで
  6. マヨネーズ 大さじ1~
  7. いんげん(冷凍使用) お好み量
  8. ハム お好み量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを1cm角程の大きさに切り水に浸す。

  2. 2

    鍋に水切りしたじゃがいもを入れ隠れる位、牛乳を入れる。
    弱火で沸騰しないように混ぜながら煮詰める。
    コンソメを入れる。

  3. 3

    牛乳がなくなってきたらマーガリンを入れ混ぜて、耐熱皿などに移し冷ます。

  4. 4

    冷凍いんげんは解凍して切る。
    ハムも切り、じゃがいもが冷めたら混ぜる。
    マヨネーズ、塩コショウで味を調整して完成♪

コツ・ポイント

お好みで、仕上げに牛乳を少し足すと更にしっとりします。
温かいまま温サラダとして食べても美味しいです♪

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