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ささみアボガ丼
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ささみアボガ丼-レシピのメイン写真

ささみアボガ丼

antant
antant @cook_40179024

ポン酢と梅風味の和風どんぶりです。さっぱりしているのでいくらでも食べられます(b^-゜)
このレシピの生い立ち
アボガドと梅の運命の出会い

ポン酢と梅風味の和風どんぶりです。さっぱりしているのでいくらでも食べられます(b^-゜)
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ささみアボガ丼

antant
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ポン酢と梅風味の和風どんぶりです。さっぱりしているのでいくらでも食べられます(b^-゜)
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材料

2人分
  • 鶏ささみ肉 3本
  • アボガド 1個
  • 梅干し 1個
  • ポン酢 大さじ5
  • にんにく(すりおろし) ひとかけ
  • ごま油 大さじ2
  • 酒 水200ccに対して50cc
  • 塩 適量
  • ごま 適量
  • ベビーリーフなど 好きなだけ
  • ご飯 2人分
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作り方

  1. 1

    鍋にささみとささみがかぶるくらいの水、酒、塩をいれて火にかけます。

    • ささみアボガ丼作り方1写真
  2. 2

    水から茹でるのがポイント。ささみがパサつきません。
    沸騰したら火を止めてそのまま冷まします。

  3. 3

    種をとって叩いた梅干し、ポン酢、にんにく、ごま油をボールに入れて混ぜます。

  4. 4

    食べやすい大きさに切ったアボガド、冷まして手で割いたささみを3に入れて、10分ほどつけて置きます。

    • ささみアボガ丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯に乗せてごまをふりかけて出来上がり!ベビーリーフなどをしくとカフェっぽくなります♪

    • ささみアボガ丼作り方5写真

コツ・ポイント

簡単なので特にありません。
湯通ししたきのこを加えてもおいしいです。

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antant
antant @cook_40179024
2014/03/21 03:05に公開
母親が台所番長なので、お休みの週末に料理をします。鶏とビールが大好き。
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このレシピのキーワード

丼 アボカド ささみ にんにく 梅ぼし 酒 ゴマ ご飯

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