豆ごはん
Chieppr @cook_40062579
昆布を使わなくても、昆布茶で簡単に豆ごはんができます♪
このレシピの生い立ち
春に 生グリンピースが出始めると、食べたくなりますよね。昆布茶は万能、入れてみたらいい味になりました。
豆ごはん
昆布を使わなくても、昆布茶で簡単に豆ごはんができます♪
このレシピの生い立ち
春に 生グリンピースが出始めると、食べたくなりますよね。昆布茶は万能、入れてみたらいい味になりました。
作り方
- 1
豆は、軽く洗い ひとつまみ塩を入れて2分くらい茹でます。そのまま 冷ましておきます。
- 2
水加減は、いつも通り。
お米は 最低でも30分 水に浸けておいてください。 - 3
昆布茶、酒、塩を入れ、豆をざるにあげたら
豆だけを入れて、炊きます。 -
コツ・ポイント
ちょっと多めに作りたかったので2.5合なんて半端な量ですが、塩をなしにしても 昆布茶の味でじゅうぶん美味しく炊けます。２合なら、塩なしでもいいと思います。
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