野菜のクリームリゾット簡単♪

野菜のクリームリゾット簡単♪-レシピのメイン写真

野菜のクリームリゾット簡単♪

Mayuliy @cook_40063472

寒い日にはクリーミーな物が食べたくなります☆
このレシピの生い立ち
クリーミーなものが食べたくて冷蔵庫にある材料で出来上がりました

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クリーミーなものが食べたくて冷蔵庫にある材料で出来上がりました

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材料

2人分

冷ご飯 2人分
玉ねぎ 1/2 個
にんじん 1/2 個
しめじ 1袋
ブロッコリー好きな量
ニンニク１片
オリーブオイル少量
☆水 500ml
☆牛乳 300ml
☆コンソメ大1
☆塩コショウ少々～好み
スライスチーズ１枚(無くてもok)

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作り方

1

ニンニク、みじん切り。
玉ねぎ、にんじんは細かく
しめじは底だけ切っておく
2

フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でニンニクを炒め香りを出す
3

玉ねぎ、にんじんを投入じっくり炒めてからしめじとご飯を入れ軽く炒める
4

☆を全て入れ中火～弱火で水分が減りトロトロするまで煮込みます。途中かき混ぜて、蓋は完全にしめないこと。
5

出来上がる5分前くらいにブロッコリーを入れて、最後にとろけるチーズを入れて完成♪

コツ・ポイント

時々かき混ぜる事で焦げを防ぐのと、完全に蓋をすると吹きこぼれてしまうので蓋は半分するかんぢで★

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Mayuliy @cook_40063472

2014/11/08 01:16に公開

このレシピのキーワード

リゾットシメジにんじんブロッコリー残りご飯にんにく牛乳玉ねぎスライスチーズ

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