カブの麹漬け .｡.:*☆

カブの麹漬け .｡.:*☆

coco＆runa @cook_40092967

本当はかぶら寿しを作りたいけど、何日も待てない！我が家では毎年おせちに料理に入れてます！絶対オススメですよ(^_^)
このレシピの生い立ち
かぶら寿しが好きな主人のために考えました(^_^)v

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本当はかぶら寿しを作りたいけど、何日も待てない！我が家では毎年おせちに料理に入れてます！絶対オススメですよ(^_^)
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材料

カブ 1kg
キャベツ 1/2
スモークサーモン 60g
柚子 1個
かぶら寿しの素 400g
塩（下漬け用）大さじ1

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作り方

1

カブをイチョウ切りにし、下漬け用の塩大さじ1を振り一晩漬ける。
2

カブから出た水を捨てる、
3

②にキャベツ（ざく切り）、柚子の皮（細切り）、柚子の絞り汁、スモークサーモン、かぶら寿しの素を混ぜる。
4

1〜2日漬けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

スモークサーモンの代わりに鮭の塩焼きを使ってもOK〜(*^◯^*)

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