じゃがいもは皮を剥き一口大くらいの大きさに切る。ブロッコリーは小さめに切る。

鍋にたっぷりの水と①のじゃがいもを入れ強火で火にかける。

野菜が柔らかくなったら水をすて、野菜をマッシュする。

バター、牛乳、塩コショウで味つけをする。じゃがいもがクリーミーになるように混ぜる。