型抜き要らず絞り出しクッキー＊少量レシピ
余った生クリーム大さじ１から簡単に作れるリッチなバタークッキー！もちろん牛乳で作ってもOK♪
おやつ、手土産、バレンタイン、ホワイトデー、お菓子の家に、クリスマスのもみの木にも！
このレシピの生い立ち
余っていた生クリームで手軽に作れるクッキーをと試行錯誤し、自分も子供も好みの味のクッキーに仕上がりました。
型抜き要らず絞り出しクッキー＊少量レシピ
余った生クリーム大さじ１から簡単に作れるリッチなバタークッキー！もちろん牛乳で作ってもOK♪
おやつ、手土産、バレンタイン、ホワイトデー、お菓子の家に、クリスマスのもみの木にも！
このレシピの生い立ち
余っていた生クリームで手軽に作れるクッキーをと試行錯誤し、自分も子供も好みの味のクッキーに仕上がりました。
作り方
- 1
柔らかくしたバター(レンジで数秒温めてもOK)をよく練る。
-
- 2
粉糖を加えてよく混ぜたら、バニラオイルを加え、生クリームを少しずつ加え混ぜる。
-
- 3
ふるった薄力粉or★を再度ふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで切り混ぜる。
-
- 4
ヘラで潰しながら混ぜて馴染ませ、星形の口金をつけた絞り袋に入れる。
-
- 5
生地をよく揉んでやりやすくしてから天板に絞り出す。
-
- 6
お好みでトッピングして、160度に予熱したオーブンで12～15分前後焼く。
-
- 7
※ココア味の場合。
-
- 8
※二色の場合。
-
- 9
〈チョコチップのトッピング〉
[６]でトッピングして焼く。 -
- 10
〈チョコスプレーのトッピング〉
[６]でトッピングして焼く。 -
- 11
〈ドレンチェリーのトッピング〉
ドレンチェリーを半分に切り、[６]でトッピングしてから焼く。 -
- 12
〈絞り袋が破れにくいコツ〉
生地と口金用に２枚用意し、二重にして使う。
※途中で口金を交換したい時も便利。 -
- 13
〈ヘクセンハウスの壁や柵〉
こちらのダイソーの絞り袋についているギザギザがついた平たい口金を使用。 -
- 14
画像のように、横に４本、縦に２本絞り出す。
-
- 15
焼き上がり。
-
- 16
〈形なしでアルファベットクッキー〉
[７]の型をひっくり返し、平たい側で絞り出し、サラダ油をつけた指で高さを調整する。 -
- 17
焼き上がり。
※チョココーティングやアイシングなどや、アラザンなどでおめかしすれば可愛くなりますよ♪ -
コツ・ポイント
◆絞り袋に入れたら手でよく揉んで温めると絞り出しやすいですよ！
◆粉糖を使う方が、すり混ぜ時間を少なくすることができます。
◆砂糖を使う場合、バターと砂糖をよくすり混ぜてください。
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